Що таке олеорезин паприки?

Paprika Oleoresin – це натуральний харчовий барвник, який використовується для отримання насиченого червоного кольору в будь-якій їжі, яка має рідку/жирову фазу.Його отримують з рідкого екстракту плодів роду Capsicum Annum L, отриманого екстракцією гексаном і метанолом.До його складу входять рослинна олія, капсантин і капсорубін, основні барвники (серед інших каротиноїдів).
Олеорезина є злегка в’язкою однорідною червоною рідиною з хорошими властивостями текучості при кімнатній температурі.
В основному використовується як барвник у харчових продуктах та кормах.
У Європі олеорезин паприки (екстракт), а також сполуки капсантин і капсорубін позначаються E160c.

Інгредієнти:

Добірний екстракт паприки та рослинне масло.

Основні характеристики:

Маслорозчинне масло паприки: значення кольору 20000Cu~180000Cu, можна налаштувати
Олеорезина паприки Розчинна у воді: значення кольору 20000Cu~60000Cu, можна налаштувати

Технічні параметри:

Зберігання:

Продукт слід зберігати в прохолодному, сухому місці, захищеному від впливу тепла та світла.Продукт не повинен піддаватися впливу низьких температур.Рекомендована температура зберігання 10~15℃

Термін придатності:24 місяці за умови зберігання в ідеальних умовах.

Застосування:

Як харчовий барвник використовується в сирах, апельсиновому соку, сумішах спецій, соусах, солодощах та емульгованих оброблених м’ясних продуктах.
У кормах для птиці його використовують для поглиблення кольору жовтків.
Його також можна використовувати в косметиці, як-от помада, колір щік тощо.

Будь ласка, зв’яжіться з нами, щоб отримати додаткову інформацію про олеорезин паприки або наші поточні ціни.