Олеорезина стручкового перцю, екстракт гострого чилі
Що таке Capsicum Oleoresin?
Олеорезина стручкового одержують шляхом екстракції розчинником сушених стиглих плодів стручкового перцю Capsicum annum L або Capsicum fruitescens L. Продукт має гострий аромат, характерний для свіжозмеленого, висушеного червоного стручкового перцю.При оцінці смаку в розведенні відчувається різке гострое відчуття.
Зовнішній вигляд:
Це в’язка однорідна рідина червонувато-коричневого кольору.
Інгредієнти:
Капсаїцин, дигідро-капсаїцин і нордигідро-капсаїцин
Основні характеристики:
Маслорозчинна олія стручкового перцю, водорозчинна олія стручкового перцю, знебарвлена олія стручкового перцю та безбарвна олія стручкового перцю, гострота від 1% до 40%, можна налаштувати.
Наша компанія може постачати як УФ, так і ВЕРХ-тестований продукт.
Технічні параметри:
| Пункт | Sтандарd |
| Зовнішній вигляд | Темно-червона масляниста рідина |
| Запах | Характерний запах чилі |
| Осад | <2% |
| миш'як (як) | ≤3 ppm |
| свинець (Pb) | ≤2 ppm |
| кадмій (Cd) | ≤1 проміле |
| ртуть (Hg) | ≤1 проміле |
| Загальний залишковий розчинник | <25ppm |
| Родамін В | Не виявлено |
| Кольори Судану, I, II, III, IV | Не виявлено |
| Загальна кількість пластин | ≤1000 cfu/г |
| Дріжджі | ≤100 cfu/г |
| Форми | ≤100 cfu/г |
| E. Котушка | Негативний/г |
| Сальмонели в 25 г | Негатив/25г |
| Пестициди | Відповідно до CODEX |
Зберігання:
Продукт слід зберігати в прохолодному, сухому місці, захищеному від впливу тепла та світла.Продукт не повинен піддаватися впливу низьких температур.Рекомендована температура зберігання 10~15℃
Термін придатності:24 місяці за умови зберігання в ідеальних умовах.
Застосування:
Capsicum Oleoresins широко використовується в харчовій промисловості, приготуванні смакових добавок, приготуванні соусів, переробці м’яса та риби.Капсаїноїди мають значну антибіотичну активність і використовуються як протизапальний засіб у ліках для поліпшення стану серця і кровоносних судин, зниження рівня холестерину, зниження надмірної згортання крові.Також відомо, що капсаїцин зменшує больові відчуття, ефективний лікувальний інгредієнт для полегшення болю при артриті, псоріазі, використовується як знеболюючий засіб у місцевих мазях, харчових добавках та активних інгредієнтах для захисних засобів.
Прогрес нашого продукту:Наша фабрика закуповує перець чилі з Китаю, працюємо з місцевими фермерами, щоб контролювати якість чилі, щоб кінцевий продукт не мав незаконних барвників та малих залишків пестицидів.
Будь ласка, зв’яжіться з нами, щоб отримати додаткову інформацію про олеорезин паприки або наші поточні ціни.
